リジェネラティブ・オーガニック認証を世界で初めて取得したオーガニックパスタは、栄養価が高く、デュラム小麦と小麦に似た多年生植物のカーンザの２つの原材料のみから作られています。どちらも全粒粉100%のため、食物繊維を多く含み（1日摂取量の25%）、豊かで香ばしいナッツのような風味があります。ブロンズダイス製法でザラつきのある表面に仕上げることで、ソースが絡みやすく、風味も一層増します。表面に筋模様の入った小ぶりなシェルパスタは、絶品のマッケンチーズ（マカロニ＆チーズ）やスープの具、パスタサラダにも最適です
